סגנית נשיא המרכז האקדמי ויצו חיפה.
תחום התענינותה והתמחותה הנו עצוב עירוני. במסגרתו עיסוקה במחקר, בהנחיית פרויקטים ובהרצאות על תאוריות בעצוב עירוני. אירית כיהנה כמרצה בכירה הן במרכז האקדמי לעיצוב ויצו – חיפה והן בפקולטה לארכיטקטורה ובנוי ערים, הטכניון, חיפה.
אירית עומדת בראש משרד עצמאי לאדריכלות ובינוי ערים משנת 1995. המשרד עוסק במגוון רחב של עבודות מתוכניות מתאר, התחדשות עירונית ותכניות בינוי ועד לבנייה למגזר הפרטי ועצוב פנים לרשתות מסחריות. המשרד השתתף בתחרויות ובתערוכות בארץ ובחו"ל.
אירית חברה בוועדות שיפוט, בועדות לאומיות להתחדשות עירונית, בייעוץ לגופים מוסדיים ורשויות, חברה בהנהלת מוזיאון ינקו-דאדא וממלאת תפקידים ציבוריים רבים נוספים.
אירית בוגרת תואר ראשון (בהצטיינות B. Arch.) ותואר שני (M.Sc.) בפקולטה לארכיטקטורה ובנוי ערים, הטכניון, בשילוב עם הפקולטה לאדריכלות באוניברסיטת טוסון, אריזונה, בארה"ב.
צילום: הרצי שפירא